Camera 2
Zutaten:
Getreidekörner in lauwarmes Wasser geben und ca. 3 Stunden weichen lassen.
Die Karotten und die Zucchini in kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm).
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden (ca. 0,5 cm) und in 3 EL Olivenöl bei geringer Hitze anschwitzen.
Sobald die Zwiebel angebräunt ist, Getreidekörner mit Karotten dazugeben und ca. 2 Minuten anbraten.
2 Liter Wasser und etwas Salz gleich dann hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Danach Zucchini zugeben und weitere 6 Minuten garen lassen.
Das Feuer löschen und 10 Min. ausruhen lassen.
Vor dem Servieren die frischen gehackten Basilikumblätter darüber streuen.
Viel Spaß beim Nachkochen!