termeapollo
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nourriture fraîche à l'hôtel Apollo
UNE SÉLECTION DE SAVEURS
 

Cuisine Méditerranéenne de Haute Qualité
avec Thème Saisonnier

Savourez les délices Euganéennes de notre salle à manger : cuisine méditerranéenne, locale, et internationale avec des dîners à thème.
Nous vous offrons toujours des spécialités zéro kilomètre de notre région et nous achetons des produits de saison : champignons, asperges, bettes, légumes et fruit de saison. À Chioggia on pêche pour nous le poisson savoureux de l’Adriatique : bars communs, dentés communs, espadons, baudroies communes, rombou podas et naturellement moules et palourdes.
Nos chefs vous offrent une cuisine inspirée des produits de notre région et chaque jour vous pourrez choisir parmi des menus légers et des menus des dîners de gala. On fait toujours attention à vos exigences alimentaires pour vous faire savourer nos plats, choisis exclusivement pour vous.
Choisissez les plats et les vins de notre cave à vins et découvrez la qualité de la tradition italienne et de la cuisine régionale. À l’hôtel Terme Apollo vous faites toujours La Dolce Vita.
Salle de déjeuner de l'hôtel Apollo
 
notre salle de petit déjeuner
POUR BIEN COMMENCER LA JOURNÉE
 
Dans la grande et lumineuse salle au deuxième étage, avec vue sur les Collines Euganéennes, notre buffet vous accueille de 7h45 à 10h (à partir de 7h dans le week-end, sur demande).
Nous offrons un grand choix de pain frais, gâteaux et brioches, muesli, fruit, salade de fruit frais de saison, fromages, charcuterie, œufs et bacon.
Dites-nous si vous souffrez d’une intolérance alimentaire, nous avons des produits sans lactose et pour les personnes cœliaques.
 
apéritifs à l'Apollo
UN APRÈS-MIDI DYNAMISANT
 
Prenez votre temps, relaxez-vous, nous ferons le reste.
Nos barmans prendrons soins de vous et vous offrirons un apéritif avant de dîner, une boisson fraîche dans un chaud après-midi en été et une tisane chaude en hiver. Dans la lumineuse terrasse du bar vous pourrez savourer un goûter ou un cocktail tandis que vous admirez la nature des collines Euganéennes et quand il fait beau temps nous vous proposons un goûter dans l’après-midi. Quand vous sortirez de la piscine vous trouverez fraises, salade de fruits ou pêches au vin Prosecco, ou même un morceau de pizza cuisinée avec amour par nos chefs.
Horaires d’ouverture : de 9h à minuit.
 
Nos Menues
LE PLAISIR DE LA TABLE
 

Fête du Printemps

Apéritif de la Maison
avec canapés et petits feuilletés divers
Légumes frits
Friture de poisson
Finger food


BIENVENU DU CHEF
Ananas et fruits tropicaux
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Langouste au gratin
Coquille Saint-Jacques à la vénitienne
Légumes grillés
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Consommé printaniére
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Crêpes avec pissenlit et fines herbes
sur crème de pistaches
Nouilles de pâte fraîche aux pousses de navet, seiches
et crevettes
Asperges frais avec speck et parmesan
Pâte feuilletée avec fromage blanc
et artichauts
Courgettes et tomates-cerises
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Sorbet à la pomme verte
* * * *
Châteaubriand avec sauce béarnaise
Côtelettes d'agneau avec sauce menthe
Pommes Château au romarin
Chicorée braisée
Salade Printanière
* * * *
Fromage parmesan et gorgonzola
Gâteau Printanière
Fruits frais de saison

COCAI, Vignale di Cecilia (Tocai Colli Euganei)
MANORA DI COLLE MANORA
(Barbera superiore del Monferrato)

 
 

Fête du blé

Apéritif de la maison
avec canapés variés, petits feuilletés,
légumes frites,
friture de poisson et finger food

Chianti Classico - Tenuta Villa Vistarenni
Sauvignon Isonzo - Castello di Spessa

Crudité de asperges marinées aux agrumes,
Crevettes, poire avocat et ananas
* * * *
Risotto avec chanterelles et Prosecco
Tagliatelles avec calmars, brocolis et fleures de courgettes
Potage d’été
Consommé diablotin
Jus variés
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Filet de daurade au four sur éventail de légumes
avec sauce Saint Daniele
Pomme paille
* * * *
Chateaubriand laqué au miel et moutard
avec sauce béarnaise
Pommes Demidov au thym
Carottes et petit pois Clamart
Salade buffet
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Fromages
Mousse au yoghourt avec fruits de bois
Corbeille de fruits

Fête de l'Autumne

Buffet de hors-d'oeuvre *
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Timbale de lasagnes à la vicentine
Lumaconi sautés à la paysanne
Potage à la bergère *
Consommé en tasse
Jus variés
* * * *
Côte de veau au beurre et sauge
Suprême de pintade au feu de bois *
Mignonettes à la flamande
Pommes Duchesse
Choux-fleurs au parmesan
Buffet de salades et légumes
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Assortiment de fromages
Coupe glacée avec brandy
Corbeilles de fruits

* : Plats pauvres en calories